Кейс: «Кухня + зал: климатическое разделение для ресторана на 90 мест»
📋 ИНФОРМАЦИЯ О ПРОЕКТЕ
✅Объект: Ресторан с открытой кухней и летней верандой
✅Площадь:
- Основной зал: 180 м²
- Открытая кухня: 65 м²
- Летняя веранда: 45 м²
✅Локация: г. Магнитогорск
✅Срок реализации: 6 недель
Владелец ресторана обратился в компанию «Технолайн» с комплексной задачей по созданию комфортного микроклимата для гостей и персонала:
🎯Основные проблемы:
- Теплопритоки от кухонного оборудования (печи, грили, фритюрницы) создавали дискомфорт в зале
- Запахи и жир проникали из открытой кухни в обеденную зону
- Отсутствие притока свежего воздуха приводило к духоте и повышенному уровню CO₂
- Разные требования к температурным режимам: на кухне требовалось интенсивное охлаждение, в зале — комфортная температура +22…+24°C
- Эстетические требования: оборудование не должно нарушать дизайн интерьера
🔧РЕШЕНИЕ ОТ «ТЕХНОЛАЙН»
✅Этап 1: Проектирование:
Инженеры нашей компании разработали зонированную систему кондиционирования и вентиляции с учетом специфики каждого помещения:
Зал ресторана (180 м²)
Установлено 4 кассетных кондиционера Hisense FREE Match DC Inverter серии ACT-12UR4RCC8:
- Холодопроизводительность: 3,5 кВт каждый (общая 14 кВт)
- Уровень шума: от 30 дБ(А) - полностью бесшумная работа
- Компактный корпус: высота всего 215 мм, что позволило скрыть блоки за подвесным потолком
- 4-поточный воздушный поток: равномерное распределение воздуха без сквозняков
- Встроенная дренажная помпа: подъем конденсата до 1200 мм
Почему выбраны именно эти модели:
- Энергоэффективность класса A++ снижает эксплуатационные расходы
- Хладагент R32 - экологичный и безопасный
- Wi-Fi Ready - возможность удаленного управления и мониторинга
- Декоративные панели идеально вписываются в интерьер
Кухня (65 м²)
Установлено 2 кассетных кондиционера Hisense AMC-12UX4SAA:
- Расход воздуха: 800 м³/ч — интенсивное охлаждение
- Усиленная конструкция: корпус из оцинкованной стали устойчив к агрессивной среде
- Рабочий диапазон: охлаждение при температуре внутри до +30°C
Система вентиляции
- Вытяжная линия с жироуловителями над кухонным оборудованием
- Приточная установка с подогревом воздуха в холодный период
- Рекуператор тепла для экономии энергии
- Автоматические заслонки для балансировки воздушных потоков
✅Этап 2: Поставка оборудования:
Компания «Технолайн» как официальный дилер Hisense поставила все оборудование напрямую от производителя:
- Гарантия 36+24 месяца на кондиционеры
- Все необходимые сертификаты соответствия
- Комплектующие и расходные материалы
✅Этап 3: Монтаж:
Срок монтажных работ: 3 недели
Выполненные работы:
- Прокладка фреоновых трасс в технических каналах
- Монтаж подвесных потолков с интеграцией кассетных блоков
- Установка воздуховодов с шумоизоляцией
- Монтаж вытяжных зонтов с жироуловителями
- Пусконаладочные работы и тестирование системы
- Обучение персонала управлению системой
📊 РЕЗУЛЬТАТЫ:
Количественные показатели:
| Параметр | До | После |
|---|---|---|
| Температура в зале (лето) | +28...+30°C | +22...+24°C |
| Температура на кухне | +35...+40°C | +24...+26°C |
| Уровень CO₂ | 1200-1500 ppm | 450-650 ppm |
| Жалобы гостей на духоту | 15-20 в месяц | 0-2 в месяц |
| Потребление электроэнергии | — | Снижение на 28% благодаря инверторам |
Качественные результаты:
✅ Прохождение проверки Роспотребнадзора с первого раза
✅ Отсутствие запахов в обеденной зоне
✅ Комфортные условия для работы персонала на кухне
✅ Сохранение дизайна интерьера — все системы скрыты
✅ Автоматизация управления — не требует постоянного контроля
💰 ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ЭФФЕКТ
Прямая экономия:
- Энергопотребление: инверторные кондиционеры Hisense экономят до 30% электроэнергии по сравнению с обычными системами
- Рекуперация тепла: экономия на подогреве приточного воздуха до 40% в отопительный период
- Срок окупаемости системы: 2,5 года
Косвенная выгода:
- Увеличение среднего чека на 12% — гости охотнее остаются в комфортной обстановке
- Снижение текучки персонала на кухне на 35%
- Увеличение количества положительных отзывов на 45%
🏆ПОЧЕМУ ВЫБРАЛИ «ТЕХНОЛАЙН»
- Комплексный подход: проектирование + поставка + монтаж + сервис
- Опыт работы с 2016 года в сфере климатического оборудования
- Официальный дилер проверенных производителей (Hisense, LG, Hitachi, ROYAL CLIMA)
- Гарантия до 5 лет на оборудование и работы
- Сертифицированные инженеры с опытом монтажа сложных систем
- Индивидуальный подход: предложено несколько вариантов решений с разной стоимостью
🔍 ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ УСТАНОВЛЕННОГО ОБОРУДОВАНИЯ
Кассетные кондиционеры Hisense ACT-12UR4RCC8 (зал)
- Холодопроизводительность: 3,5 кВт (12 kBTU)
- Теплопроизводительность: 4,1 кВт (14 kBTU)
- Расход воздуха: 440/510/600 м³/ч
- Уровень шума: 30/34/38 дБ(А)
- Габариты: 570×215×570 мм
- Хладагент: R32
- Энергоэффективность: A++
- Встроенная дренажная помпа: до 1200 мм
Кассетные кондиционеры Hisense AMC-12UX4SAA (кухня)
- Холодопроизводительность: 3,5 кВт (12 kBTU)
- Расход воздуха: 800 м³/ч
- Уровень шума: 40/47 дБ(А)
- Габариты: 650×270×570 мм
- Хладагент: R410A
- Корпус: оцинкованная сталь
📞 ХОТИТЕ ТАКУЮ ЖЕ СИСТЕМУ?
Компания «Технолайн» готова разработать индивидуальное решение для вашего ресторана, кафе или любого другого объекта:
📱 Телефон: +7 (351) 230-63-40
📧 Email: info@tpes.ru
💬 Мессенджеры: WhatsApp, Telegram
Бесплатная консультация и выезд на объект!
Надёжный поставщик бытового и промышленного инженерного оборудования с 2016 года.
компании