Кейс: «Кухня + зал: климатическое разделение для ресторана на 90 мест»

📋 ИНФОРМАЦИЯ О ПРОЕКТЕ

✅Объект: Ресторан с открытой кухней и летней верандой
✅Площадь:

  • Основной зал: 180 м²
  • Открытая кухня: 65 м²
  • Летняя веранда: 45 м²

✅Локация: г. Магнитогорск
✅Срок реализации: 6 недель

Владелец ресторана обратился в компанию «Технолайн» с комплексной задачей по созданию комфортного микроклимата для гостей и персонала:

🎯Основные проблемы:

  1. Теплопритоки от кухонного оборудования (печи, грили, фритюрницы) создавали дискомфорт в зале
  2. Запахи и жир проникали из открытой кухни в обеденную зону
  3. Отсутствие притока свежего воздуха приводило к духоте и повышенному уровню CO₂
  4. Разные требования к температурным режимам: на кухне требовалось интенсивное охлаждение, в зале — комфортная температура +22…+24°C
  5. Эстетические требования: оборудование не должно нарушать дизайн интерьера

🔧РЕШЕНИЕ ОТ «ТЕХНОЛАЙН»

✅Этап 1: Проектирование:
Инженеры нашей компании разработали зонированную систему кондиционирования и вентиляции с учетом специфики каждого помещения:

Зал ресторана (180 м²)

Установлено 4 кассетных кондиционера Hisense FREE Match DC Inverter серии ACT-12UR4RCC8:

  • Холодопроизводительность: 3,5 кВт каждый (общая 14 кВт)
  • Уровень шума: от 30 дБ(А) - полностью бесшумная работа
  • Компактный корпус: высота всего 215 мм, что позволило скрыть блоки за подвесным потолком
  • 4-поточный воздушный поток: равномерное распределение воздуха без сквозняков
  • Встроенная дренажная помпа: подъем конденсата до 1200 мм

Почему выбраны именно эти модели:

  1. Энергоэффективность класса A++ снижает эксплуатационные расходы
  2. Хладагент R32 - экологичный и безопасный
  3. Wi-Fi Ready - возможность удаленного управления и мониторинга
  4. Декоративные панели идеально вписываются в интерьер

Кухня (65 м²)

Установлено 2 кассетных кондиционера Hisense AMC-12UX4SAA:

  • Расход воздуха: 800 м³/ч — интенсивное охлаждение
  • Усиленная конструкция: корпус из оцинкованной стали устойчив к агрессивной среде
  • Рабочий диапазон: охлаждение при температуре внутри до +30°C

Система вентиляции

  1. Вытяжная линия с жироуловителями над кухонным оборудованием
  2. Приточная установка с подогревом воздуха в холодный период
  3. Рекуператор тепла для экономии энергии
  4. Автоматические заслонки для балансировки воздушных потоков

✅Этап 2: Поставка оборудования:
Компания «Технолайн» как официальный дилер Hisense поставила все оборудование напрямую от производителя:

  • Гарантия 36+24 месяца на кондиционеры
  • Все необходимые сертификаты соответствия
  • Комплектующие и расходные материалы

✅Этап 3: Монтаж:
Срок монтажных работ: 3 недели
Выполненные работы:

  1. Прокладка фреоновых трасс в технических каналах
  2. Монтаж подвесных потолков с интеграцией кассетных блоков
  3. Установка воздуховодов с шумоизоляцией
  4. Монтаж вытяжных зонтов с жироуловителями
  5. Пусконаладочные работы и тестирование системы
  6. Обучение персонала управлению системой

📊 РЕЗУЛЬТАТЫ:

Количественные показатели:

Параметр До После
Температура в зале (лето) +28...+30°C +22...+24°C
Температура на кухне +35...+40°C +24...+26°C
Уровень CO₂ 1200-1500 ppm 450-650 ppm
Жалобы гостей на духоту 15-20 в месяц 0-2 в месяц
Потребление электроэнергии Снижение на 28% благодаря инверторам

Качественные результаты:
✅ Прохождение проверки Роспотребнадзора с первого раза
✅ Отсутствие запахов в обеденной зоне
✅ Комфортные условия для работы персонала на кухне
✅ Сохранение дизайна интерьера — все системы скрыты
✅ Автоматизация управления — не требует постоянного контроля

💰 ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ЭФФЕКТ

Прямая экономия:

  1. Энергопотребление: инверторные кондиционеры Hisense экономят до 30% электроэнергии по сравнению с обычными системами
  2. Рекуперация тепла: экономия на подогреве приточного воздуха до 40% в отопительный период
  3. Срок окупаемости системы: 2,5 года

Косвенная выгода:

  1. Увеличение среднего чека на 12% — гости охотнее остаются в комфортной обстановке
  2. Снижение текучки персонала на кухне на 35%
  3. Увеличение количества положительных отзывов на 45%

🏆ПОЧЕМУ ВЫБРАЛИ «ТЕХНОЛАЙН»

  1. Комплексный подход: проектирование + поставка + монтаж + сервис
  2. Опыт работы с 2016 года в сфере климатического оборудования
  3. Официальный дилер проверенных производителей (Hisense, LG, Hitachi, ROYAL CLIMA)
  4. Гарантия до 5 лет на оборудование и работы
  5. Сертифицированные инженеры с опытом монтажа сложных систем
  6. Индивидуальный подход: предложено несколько вариантов решений с разной стоимостью

🔍 ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ УСТАНОВЛЕННОГО ОБОРУДОВАНИЯ

Кассетные кондиционеры Hisense ACT-12UR4RCC8 (зал)

  • Холодопроизводительность: 3,5 кВт (12 kBTU)
  • Теплопроизводительность: 4,1 кВт (14 kBTU)
  • Расход воздуха: 440/510/600 м³/ч
  • Уровень шума: 30/34/38 дБ(А)
  • Габариты: 570×215×570 мм
  • Хладагент: R32
  • Энергоэффективность: A++
  • Встроенная дренажная помпа: до 1200 мм

Кассетные кондиционеры Hisense AMC-12UX4SAA (кухня)

  • Холодопроизводительность: 3,5 кВт (12 kBTU)
  • Расход воздуха: 800 м³/ч
  • Уровень шума: 40/47 дБ(А)
  • Габариты: 650×270×570 мм
  • Хладагент: R410A
  • Корпус: оцинкованная сталь

📞 ХОТИТЕ ТАКУЮ ЖЕ СИСТЕМУ?

Компания «Технолайн» готова разработать индивидуальное решение для вашего ресторана, кафе или любого другого объекта:
📱 Телефон: +7 (351) 230-63-40
📧 Email: info@tpes.ru
💬 Мессенджеры: WhatsApp, Telegram
Бесплатная консультация и выезд на объект!

Надёжный поставщик бытового и промышленного инженерного оборудования с 2016 года.

Видеопрезентация
компании
Официальный дилер проверенных производителей
Официальный дилер проверенных производителей
Оборудование сертифицировано по международным стандартам
Оборудование сертифицировано по международным стандартам
Гарантия на оборудование до 3-х лет
Гарантия на оборудование до 3-х лет
Послегарантийное обслуживание, ремонт и запасные части
Послегарантийное обслуживание, ремонт и запасные части
Нашу компанию отличает индивидуальный подход к каждому клиенту, способность предложить несколько альтернативных вариантов по техническому обеспечению каждого объекта при разумном ценообразовании и всех гарантиях качества на предоставляемое изделие и услуги. В содружестве с ведущими проектными организациями Челябинска, Москвы, Санкт-Петербурга, Екатеринбурга, Новосибирска мы способны создавать инженерные системы на основе самых современных достижений науки и технологии. Компания «Технолайн» будет рада видеть и Вас в числе своих друзей и партнёров для длительного, взаимовыгодного, плодотворного сотрудничества.
О компании
Бесплатные консультации по телефону
написать нам в мессенджеры